12. SEPTEMBER 2013
Temaet er: Dyrkning og indsamling af tang og urter – Hvordan kommer vi videre?
Både tang og vilde urter har fået folkelig bevågenhed. Vi har i tangprojektet sandsynliggjort, at der er et potentielt marked både for tang og vilde urter. Nu skal vi videre og udvikle et reelt marked med en velfungerende forsyningskæde. Danske tangarter kan indsamles, fiskernes bifangster kan udnyttes og tangen kan dyrkes i kar eller på line. Blæretang kan måske afsættes fersk, men generelt skal tang tørres / ristes / formales for at nå markedet og opnå større udbredelse. Det samme gælder de vilde urter.
Hvem skal tage sig af disse processer fremover?
Invitation (du dirigeres til dropbox)
Tangworkshop (du dirigeres til dropbox)