Online arrangement med Noma om tang i topgastronomi, EU-update og generalforsamling i Tangnetværket

Sæt kryds i kalenderen: Tangnetværket inviterer til et spændende online arrangement onsdag den 22. april 2026 med fokus på tangens rolle i både gastronomi og fremtidens fødevaresystem.

Vi starter med et eksklusivt oplæg fra Noma, hvor der bliver delt erfaringer med brugen af tang i et af verdens mest innovative køkkener. Her får du indblik i arbejdet med havets råvarer, smagsudvikling og kreative anvendelser af tang i praksis – krydret med billeder og historier fra køkkenet.

Herefter følger en kort update på, hvad der rører sig inden for EU-lovgivning, fødevaresikkerhed og nye muligheder for tang i Europa.

Efter oplæggene går vi videre til Tangnetværkets generalforsamling, og det vil derfor være tydeligt allerede fra invitationen, at arrangementet både rummer fagligt indhold og den formelle generalforsamling.

Det er en oplagt mulighed for både at blive klogere på tangens anvendelse i gastronomien, få en status på udviklingen i Europa og være med, når Tangnetværket holder generalforsamling.

Praktisk info

📅 Dato: Onsdag den 22. april 2026
⏰ Tid: 16:00–18:00
📍 Format: Online

Program

16:00–17:00
Oplæg: Tang i topgastronomi – erfaringer fra Noma
Kort update på EU-initiativer og regulering

17:00–17:10
Pause

17:10–18:00
Generalforsamling i Tangnetværket

Vi håber at se mange af jer til en inspirerende og udbytterig eftermiddag.

Dagsorden:

Tangnetværket indbyder hermed interesserede til at deltage i Tangnetværkets Generalforsamling 2026. Programmet er som følgende:

pkt. 1 Valg af dirigent og referent (jf. vedtægterne).

pkt. 2 Formanden aflægger beretning v. Susan L. Holdt

pkt. 3 Fremlæggelse af det revideret årsregnskab til godkendelse v. Henrik Jarlbæk og revisor Rie Toftelund Ladefoged

pkt. 4 Behandling af evt. indkomne forslag

pkt. 5 Bestyrelsens oplæg om aktiviteter for det kommende år

pkt. 6 Fremlæggelse af budget til godkendelse v. Henrik Jarlbæk

pkt. 7 Valg af:

• Formand: Susan L. Holdt (genopstiller)

pkt. 8 Valg af bestyrelsesmedlemmer og suppleanter

Bestyrelsesmedlemmerne:

• Henrik Truelsen (genopstiller)
• Louise Melissa Klinder (?)

Suppleanterne:

• Jan Bonne Pedersen (genopstiller)
• Annette Bruhn (?)

pkt. 9 Valg af revisor og revisor suppleant

pkt. 10 Evt.

Link til mødet:

________________________________________________________________________________

Microsoft Teams meeting

Join: https://teams.microsoft.com/meet/35051322233615?p=dcN1c63JiN96tHggu5

Meeting ID: 350 513 222 336 15

Passcode: Kn3k839X